1

غذاهای مناسب برای محل کار کدامند؟ تغذیه در محل کار اهمیت بالایی دارد. به دلیل این‌که همه‌ی ما حداقل یک وعده‌ی غذایی را در محل کار میل می‌کنیم. در این میان برخی افراد به دلیل شلوغی و یا تمایل به انجام سریع‌تر وظایف کاریشان به این وعده اهمیت نمی‌دهند. اما باید بدانید که هم فراموش کردن صرف غذا در محیط کار و هم خوردن غذاهای ناسالم می‌تواند تبعات جبران‌ناپذیری برای سلامتی ما داشته باشد.

هم‌چنین تغذیه در محیط کار با بازدهی و بهره‌وری کارمندان ارتباط مستقیم دارد. انرژی روزانه برای تمرکز و انجام وظایف کاری از تغذیه در محل کار حاصل می‌شود. بنابراین بهتر است به جای خوردن فست‌فودهای ناسالم یا میان‌وعده‌های سرشار از قند و چربی، به فکر تهیه غذای مناسب برای محل کار باشید. در این مطلب قصد داریم توضیح دهیم که غذاهای مناسب برای محل کار کدامند و چگونه می‌توانید آن‌ها را تهیه کنید.

غذاهای مناسب برای محل کار کدامند و چه ویژگی‌هایی دارند؟

غذای سالم و مناسب برای محل کار باید چند ویژگی داشته باشد. این ویژگی‌ها هم به سلامت غذا مربوط است و هم در افزایش بهره‌وری کاری نقش ایفا می‌کند:

۱. امکان تهیه راحت و سریع

اولین ویژگی غذاهای مناسب محل کار تهیه راحت آن است. متاسفانه همه شرکت‌ها غذای پرسنلی ارائه نمی‌دهند. بنابراین کارکنان مجبورند غذایشان را شخصاً تهیه کنند. برخی افراد ترجیح می‌دهند غذای سر کار را از روز قبل و در منزل تهیه کنند. بنابراین بهتر است تهیه غذا سریع و راحت بوده و به صرف زمان و انرژی زیادی احتیاج نداشته باشد.

۲. نسبت مناسبی از مواد سالم و ضروری

ویژگی بعدی داشتن نسبت مناسبی از پروتئین، فیبر، کربوهیدرات و میزان کمی از قند و چربی است. شاید فکر کنید که کربوهیدرات‌ها مناسب نیستند و باید کاملاً حذف شوند. ولی اگر رژیم تغذیه‌ای خاصی توسط پزشک برای شما تعیین نشده است، نیازی به حذف کامل برخی مواد غذایی ندارید.

برعکس یک غذای بر پایه کربوهیدرات و غلات سالم مانند پاستا، نان، کراکر، برنج و مانند آن با آزاد کردن گلوکز انرژی و انگیزه لازم برای یک روز کاری را تامین می‌کند. بنابراین برای وعده صبحانه مناسب است. پروتئین باید در رژیم غذایی شما وزن زیادی داشته باشد. بنابراین از مصرف گوشت بدون چربی به خصوص مرغ و ماهی و هم‌چنین حبوبات و تخم مرغ غافل نشوید. برای تامین لبنیات مورد نیاز بدن از قهوه لاته، ماست یا پنیرهای کم‌چرب کمک بگیرید.

۳. قابلیت هضم راحت

چربی برای هضم شدن به انرژی زیادی در دستگاه گوارش نیاز دارد. به همین دلیل موجب کاهش سطح اکسیژن در مغز می‌شوند و شما را سست و خواب‌آلود خواهند کرد. بنابراین وقتی به این فکر می‌کنید که غذاهای مناسب برای محل کار کدامند، باید کمترین میزان چربی ممکن را در غذای خود بگنجانید. در واقع ویژگی بعدی غذای مناسب محل کار سبک بودن و قابلیت هضم راحت است.

در مقابل مصرف میوه و سبزیجات بیشتر موجب افزایش انرژی، فعالیت و خلاقیت شما می‌شود. چون هم برای هضم راحت هستند و هم دارای آنتی اکسیدان هستند که در بهبود حافظه و روحیه شما موثرند.

غذاهای مناسب برای محل کار کدامند و چرا اهمیت دارند؟

در مورد اهمیت توجه به این نکته که غذاهای مناسب برای محل کار کدامند هم باید به تاثیر تغذیه سالم برای کارمندان اشاره کنیم. تغذیه سالم و مناسب در محل کار انرژی مورد نیاز کارکنان برای انجام وظایفشان را تامین می‌کند. به علاوه در بلندمدت در سلامت جسمانی و ذهنی آنان هم تاثیر دارد. بنابراین احساس بهتری نسبت به خودشان دارند و سالم‌تر هستند. این موارد به افزایش بهره‌وری منجر می‌شود.

به طور ویژه گنجاندن میوه‌ها و سبزی‌ها در رژیم غذایی کارکنان باعث تقویت روحیه و نشاط شده از فرسودگی شغلی جلوگیری می‌کند.

اهمیت دیگر تغذیه مناسب در محل کار تاثیر آن بر بهبود سلامت کارکنان و کاهش مرخصی‌های کاری است که برای کسب و کارها هم از نظر افزایش درآمد و سود تاثیر مثبتی به دنبال دارد. هم‌چنین غذای سالم با کاهش استرس و اضطراب کارایی و بازدهی در محیط کار را افزایش می‌دهد.

چگونه غذاهای مناسب برای محل کار تهیه کنیم؟

می‌توانید به راحتی از باقی مانده غذای شب قبل استفاده کنید یا صبح زود قبل از خروج از منزل یک غذای سبک و سریع برای خود تهیه کنید. به عنوان مثال باقی مانده خوراک مرغ یا گوشت را بردارید و آن را با مقداری اسفناج، نخودفرنگی، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی و غیره ترکیب و در محل کار به صورت سالاد یا ساندویچ میل کنید.

ولی اگر فرصت تهیه غذا را ندارید یا به غذاهای مانده علاقه ندارید، بهتر است یک تهیه غذای باکیفیت در اطراف محل کار خود پیدا کنید. به عنوان مثال اگر در منطقه 5 مشغول به کار هستید، می‌توانید در اینترنت برای تهیه غذا در منطقه 5 جستجو کنید و کترینگ هفت و نیم را پیدا کنید.

غذاهای مناسب برای محل کار کدامند؟

حالا که متوجه شدیم غذاهای مناسب برای محل کار کدامند و چه ویژگی‌‎هایی دارند، بهتر است با چند نمونه غذای مناسب برای سر کار هم آشنا شویم. این پیشنهادات دارای مواد مغذی لازم و کربوهیدرات و چربی کم هستند. راحت تهیه می‌شوند و برای هضم شما را دچار مشکل نمی‌کنند:

۱. انواع سوپ‌های سبزیجات حاوی مرغ، آب‌گوشت یا آب‌قلم

۲. انواع ساندویچ حاوی سبزیجات تازه و گوشت فاقد چربی مانند گوشت مرغ، ‌بوقلمون یا ماهی

۳. ساندویچ ماهی تن

۴. انواع خوراک‌ها با دانه‌‎ها مانند خوراک لوبیا، عدسی و غیره

۵. غلات کامل با سبزیجات مانند لازانیای سبزیجات یا پاستا با روغن زیتون

۶. گوشت قرمز بدون چربی کبابی با سبزیجات

۷. گوشت قرمز کم‌چرب با سیب‌زمینی و هویج گریل شده یا آب‌پز

۸. مرغ یا گوشت کم‌چرب با برنج و سبزیجات یا نخودفرنگی، باقالی و غیره

۹. انواع کوکوها و کتلت به همراه نان سبوس‌دار

۱۰. انواع خورشت‌ها مانند خورش کرفس، قورمه‌سبزی، قیمه و غیره با برنج در حجم کم

۱۱. انواع غذاهای برنجی مانند لوبیا پلو، ماش پلو، عدس پلو یا دمپخت شوید با مرغ، دمپخت گوجه و غیره

۱۲. انواع سالاد مانند سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی، سالاد سزار، سالاد یونانی و غیره

۱۳. تخم مرغ آب‌پز یا نیمرو با نان تست و ماست کم‌چرب

جمع‌بندی

پاسخ این سوال که غذاهای مناسب برای محل کار کدامند، بسیار مهم است. چون در میزان انرژی و بهره‌وری شما در محل کار بیشترین تاثیر را دارد. هم‌چنین تغذیه نادرست سلامت و سیستم ایمنی را با خطر مواجه می‌کند.

بهترین راه برای تغذیه سالم سر کار این است که لیستی از غذاهای سالم و مورد علاقه خود را تهیه کنید. سپس باید برای خرید مواد اولیه و تهیه غذاها برنامه‌ریزی داشته باشید. اگر زمان و علاقه برای تهیه غذا در منزل را ندارید، کترینگ‌های ارائه‌دهنده‌ی غذاهای سالم را در نزدیک محل کارتان پیدا کنید. مهم این است که از خوردن غذاهای فست فود و هم‌چنین غذاهای فرآوری شده یا بسته بندی آماده خودداری کنید.

این مطلب صرفا جنبه تبلیغاتی داشته و فوت و فن هیچ مسئولیتی را در رابطه با آن نمی‌پذیرد