چرا پنیر طعم سابق را ندارد؟ تأثیر تغذیه گاو بر کیفیت پنیر در دوران تغییرات اقلیمی
1 در پی تغییرات اقلیمی، شرایط تغذیه دامها در حال دگرگونی است و همین موضوع بر طعم و ارزش تغذیهای پنیرهایی که مصرف میکنیم تأثیر میگذارد. پژوهشی جدید به بررسی این رابطه پرداخته است. تغییر اقلیم و تأثیر آن بر تغذیه گاوها کاهش کیفیت و دسترسی به علوفه طبیعی دانشمندان اقلیمشناسی هشدار میدهند که افزایش […]