چرا بدن ما به پروتئین نياز دارد +منابع غذايی پروتئین
پروتئین یک ماده ساختمانی عمل میکنند. پس از آب، پروتئین بیشترین ماده سازنده بدنتان را تشکیل میدهد. اهمیت پروتئینها توسط شیمیدانان در اوایل قرن نوزدهم، از جمله شیمیدان سوئدی، یونس ژاکوب برزلیوس، که در سال 1838 واژه پروتئين را ابداع کرد، کلمهای برگرفته از واژه یونانی prōteios، به معنای “داشتن مقام اول” شناخته شد. پروتئین […]